“Vino facile” non vuol dire banale
Quando si parla di vino, spesso si pensa che:
più è complesso = più è buono
Ma non è sempre così.
Ci sono vini che nascono per essere:
- semplici
- immediati
- piacevoli
e se sono fatti bene, sono quelli che si bevono di più.
Pel'Oro Bianco e Pel'Oro Rosso nascono proprio con questa idea.
Quando NON usarli
Per essere onesti:
non sono vini da meditazione
non sono vini da occasioni molto importanti
Ma non è questo il loro ruolo.
sono vini da vivere, non da studiare.
Il segreto: avere sempre una bottiglia pronta
Se devi avere un vino “di sicurezza”:
questi sono perfetti
Perché:
- non sbagli mai
- si adattano a tutto
- piacciono a tutti
Consiglio di Mimmo
Non cercare sempre il vino più importante.
Cerca quello giusto per il momento.
La semplicità non significa minore qualità, ma adeguatezza al contesto.
Perché il vino migliore non è quello più costoso…
ma quello che finisce a tavola con piacere.
E i vini “facili”, se fatti bene,
sono quelli che fanno venire voglia di bere il secondo bicchiere.
